El bioetanol es un tipo de biocombustible producido a partir de biomasa, que incluye materiales vegetales y residuos orgánicos. Es una forma de etanol (alcohol etílico) y se obtiene a través de la fermentación de azúcares presentes en cultivos como el maíz, la caña de azúcar, el trigo, la remolacha, y otros materiales vegetales ricos en carbohidratos.